Dr. Oetker revolutioniert den Pizzamarkt mit fünf Käsesorten und einem radikalen Gegenentwurf
Claudia Fischer
Dr. Oetker revolutioniert den Pizzamarkt mit fünf Käsesorten und einem radikalen Gegenentwurf
Deutscher Lebensmittelriese Dr. Oetker setzt mit neuer Pizza-Kreation einen kulinarischen Trend
Der Nahrungsmittelkonzern Dr. Oetker hat mit seiner neuesten Pizza-Kreation eine neue kulinarische Welle ausgelöst: Die Premium-Linie Suprema wird um die Pizza Cinque Formaggi erweitert – eine Pizza mit fünf Käsesorten. Damit führt das Unternehmen eine lange Tradition viraler Innovationen aus seiner Pizza-Sparte fort.
Die Pizza Cinque Formaggi unterstreicht Dr. Oetkers Strategie, kreativ an Grenzen zu gehen. Bereits in der Vergangenheit sorgten ungewöhnliche Kreationen wie Dressings mit grüner Kräutersauce (acht Kräuter) oder 1001 Inseln sowie ein üppiger Quark mit dreifacher Sahne-Note für Aufsehen. Diese Produkte prägten einen Trend zu mutigen Experimenten in der Lebensmittelbranche.
Branchenbeobachter erwarten nun eine Gegenbewegung zu überladenen Gerichten. Gerüchten zufolge arbeitet Dr. Oetker bereits an der Pizza Un Formaggio – einer puristischen Alternative mit einzigem Belag: Mozzarella. Damit reagiert das Unternehmen auf die wachsende Nachfrage nach einfachen, reduzierten Mahlzeiten.
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Der Trend wird sich voraussichtlich nicht auf Pizzen beschränken. Experten rechnen mit ähnlichen Entwicklungen in anderen Bereichen, etwa bei Brot oder Erfrischungsgetränken. Auch der Konkurrent Wagner soll demnächst eine eigene Fünf-Käse-Pizza auf den Markt bringen und den Wettbewerb weiter anheizen. Der Wettlauf um das Hinzufügen – oder Weglassen – von Zutaten geht also weiter.
Die Einführung der Pizza Cinque Formaggi hat eine Kettenreaktion im Lebensmittelmarkt ausgelöst. Dr. Oetkers nächster Schritt – eine Ein-Käse-Pizza – deutet auf einen Wandel hin zu mehr Minimalismus hin. Gleichzeitig bereiten sich Mitbewerber und andere Produktkategorien darauf vor, mit eigenen Varianten nachzuziehen.
