Hanka Rackwitz eröffnet Dorfgaststätte – vom TV-Star zur Wirtin in Sachsen-Anhalt

Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet Dorfgaststätte – vom TV-Star zur Wirtin in Sachsen-Anhalt

Hanka Rackwitz, einst ein bekanntes Gesicht im Fernsehen, tauscht ihr prächtiges Wasserschloss gegen eine bescheidene Dorfgaststätte ein. Das neue Projekt in Freist, Sachsen-Anhalt, stellt einen ungewöhnlichen Schritt einer Person der Öffentlichkeit in die ländliche Gastronomie dar – ein Unterfangen, das es in Deutschland seit 2020 nicht mehr gegeben hat.

Die ehemalige TV-Persönlichkeit hat bereits mit den Vorbereitungen für die Eröffnung begonnen. Sie hat die hauseigene Kegelbahn getestet und eine Speisekarte für zukünftige Gäste entworfen. Wenn alles nach Plan verläuft, sollen die Türen in etwa einem Monat öffnen – vorausgesetzt, sie erhält die notwendige Gewerbeerlaubnis und finalisiert den Brandschutzplan.

Rackwitz beabsichtigt, über der Gaststätte zu wohnen, während sie das Geschäft im Erdgeschoss führt. Die Gäste erwarten nicht nur Essen und Trinken: Geplant ist auch ein Bücherregal, in dem Besucher während des Wartens stöbern können. Das Vorhaben ist bemerkenswert, da sich in den letzten Jahren keine andere prominente Persönlichkeit an ein ähnliches ländliches Gastronomieprojekt gewagt hat.

Die Eröffnung der Gaststätte hängt zwar noch von den finalen Genehmigungen ab, doch Rackwitz treibt die Vorbereitungen entschlossen voran. Sobald die Türen geöffnet sind, wird das Lokal Speisen, Getränke und eine kleine Bibliothek für die Gäste bieten. Der Schritt unterstreicht ihren Wechsel von den Medien hin zu einer praktischen Tätigkeit in der Gastronomie – mitten in der ruhigen Dorfatmosphäre.